Caipira Beer Cup premia Gustavo Fiorentin e reúne 72 competidores em cerimônia no Simespi

A primeira edição do Caipira Beer Cup encerrou sua programação com a premiação dos vencedores no auditório do Simespi, durante a noite de 18 de setembro, dentro da agenda oficial do Congrecerva, em Piracicaba. O concurso reuniu 72 competidores do Sul e do Sudeste, com 126 amostras avaliadas.

O título de Best of Show ficou com Gustavo Fiorentin, de Chapecó (SC), que venceu com uma British Strong Ale. Ele também apareceu na nona colocação, com uma Belgian Single. Entre os dez finalistas, quatro acompanharam a cerimônia presencialmente: Alexandre Fekio, de Matão (SP); Jose Roberto Saraiva, de São Paulo; Bruno Luiz Vidoretti, de Cordeirópolis (SP); e Renan Ramiro Basilio, de Campinas (SP).

Em depoimento enviado à organização, Fiorentin disse que o resultado representou um “misto de satisfação e alegria”, e destacou a complexidade da British Strong Ale, estilo que exige equilíbrio entre intensidade alcoólica e lupulagem. O professor Carlos Alberto Zem, gestor da CPLCerva e assessor de projetos do Simespi, afirmou que o concurso jogou luz sobre o talento de produtores artesanais caseiros e que o objetivo é estimular a evolução técnica e o empreendedorismo. Já o jornalista Marcelo Basso ressaltou o valor das fichas técnicas entregues aos 72 participantes, que funcionam como retorno analítico sobre o desempenho de cada cerveja.

Os cinco primeiros colocados receberam medalhas fundidas pela Fundiart e dividiram pacotes de insumos. O campeão levou 25 kg de malte Pilsen Bindewald da Rohbrau, um voucher de R$ 300,00 para leveduras líquidas da Levteck, cargas de lúpulo da Cooperativa Brasileira de Lúpulos e Primo Lúpulos, além da machadinha Wenzel de Rio Claro. A lista oficial dos 10 vencedores teve ainda Luiz Eduardo Miziara, Denis Feres Jose, Reciery Vulpini e Paulo Vendramello Neto, com estilos diferentes em suas categorias.

A realização foi conjunta de Simespi, CPLCerva e Rota Cervejeira de Piracicaba, com suporte institucional da ACerva Paulista, Piracerva, Fatec Piracicaba, Sebrae e do restaurante Cupim do Tchê, sob as chancelas das marcas parceiras Rohbrau, Maltes Bindewald, Levteck, Cooperativa de Lúpulos, Primo Lúpulos, Wenzel e Fundiart. Os participantes que não compareceram presencialmente receberão certificados de Ouro, Prata e Bronze, além das fichas de avaliação técnica digitalizadas, no e-mail cadastrado na plataforma Beer Awards Platform (BAP) ao longo das próximas semanas.