Fundo Social de Piracicaba promove curso de confeitaria e capacita para geração de renda
Aulas gratuitas de cupcake e mini donuts foram realizadas nos dias 24 e 31 de março na cozinha experimental da Secretaria de Agricultura.
Prefeitura Piracicaba
O Fundo Social de Solidariedade de Piracicaba promoveu um curso gratuito de cupcake e mini donuts, nos dias 24 e 31 de março, para capacitar a população na busca por renda extra e novos aprendizados. A iniciativa visou qualificar os participantes e incentivar o empreendedorismo, especialmente para datas comemorativas.
As aulas combinaram teoria e prática, ensinando desde o preparo das massas até técnicas de decoração e apresentação dos produtos. Além disso, os participantes receberam orientações sobre embalagens e comercialização, e foram incentivados a formalizar-se como Microempreendedor Individual (MEI) e acessar o Banco do Povo.
Thaynara da Silva Duarte, 24 anos e grávida, viu no curso uma oportunidade de se preparar para uma nova fase. Ela participou das aulas com a mãe, Elza Pereira da Silva Duarte, 53 anos. "Agora já temos ideias até para as lembrancinhas da chegada do bebê e também para vender", relatou Thaynara. Elza, que já produzia doces para a família, buscou se atualizar: "Aprendi várias coisas, principalmente na parte da massa de donuts. Dá para aproveitar bastante em casa", destacou.
Karina Faria, 40 anos, auxiliar administrativa, surpreendeu-se com os resultados. Mesmo com pouca experiência na cozinha, ela afirmou: "Consegui fazer o cupcake e fiquei muito feliz. Foi uma experiência completa, não só na cozinha, mas também sobre como montar um negócio".
A aula prática foi realizada na cozinha experimental da Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Meio Ambiente. Segundo a professora Catarina Paggiaro Campion, confeiteira e assessora do Fundo Social, o objetivo é que os participantes "já consigam produzir e vender, garantindo uma renda extra". Ao final do curso, os alunos receberam kits de incentivo, incluindo máquinas de donuts, para dar continuidade à produção.
A ação contou com a parceria da escola de gastronomia IGA (Instituto Gastronômico das Américas), da Secretaria de Trabalho, Emprego e Renda, da Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Meio Ambiente, e da Secretaria de Assistência, Desenvolvimento Social e Família, que forneceu vale-transporte quando necessário.
