Congrecerva Livre debate mercado de cervejas sem álcool em Piracicaba
Evento do Simespi será realizado em 10 de novembro, a partir das 14h, com painéis sobre consumo consciente e experiências de cervejarias locais
Imagem: Divulgação
O mercado de cervejas sem álcool e zero álcool será o foco do Congrecerva Livre 2026, marcado para 10 de novembro, a partir das 14h, em Piracicaba. Com o tema “Consumo consciente e novos cenários para o mercado cervejeiro”, o encontro reunirá empresários, profissionais do setor e consumidores para discutir mudanças nos hábitos de consumo, inovação e oportunidades para a indústria.
A realização é do Simespi, sindicato patronal das indústrias metalmecânicas de Piracicaba, Saltinho e Rio das Pedras, por meio da CPLCERVA (Cadeia Produtiva Local da Indústria de Máquinas, Equipamentos e Serviços para Cervejarias). Segundo o Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), a produção brasileira de cervejas sem álcool ou desalcoolizadas chegou a 757,4 milhões de litros em 2024, alta de 536,9% em relação ao ano anterior. Já o consumo foi estimado em 702 milhões de litros no mesmo período, conforme dados do Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv), com base em estudos da Euromonitor.
A programação começará às 14h, com recepção e networking. Às 14h30, o professor Carlos Alberto Zem, gestor da CPLCERVA e assessor de projetos especiais do Simespi, conduzirá a abertura e o painel “Novas Perspectivas”. Para ele, as mudanças no consumo abrem oportunidades de investimento em produtos, tecnologias e processos produtivos.
Às 15h, Mariana Gutterres, fundadora do Movimento Zero, apresentará o painel Conversa Livre, com o tema “O zero não é ausência: como a consciência está transformando a experiência de consumo”. Com mais de dez anos de atuação no mercado de bebidas, ela desenvolve conteúdos, eventos e experiências com produtos sem álcool voltados ao consumo consciente e à liberdade de escolha.
Das 16h30 às 17h30, o painel Experiências Locais apresentará iniciativas de cervejarias de Piracicaba no desenvolvimento de cervejas sem álcool e zero álcool. Segundo Zem, a proposta do encontro é discutir escolhas conscientes e a coexistência de cervejas tradicionais e versões sem álcool para diferentes públicos e ocasiões. Informações e inscrições estão disponíveis pelo e-mail recepcao@simespi.com.br.
