Cozinha Experimental oferece três cursos gratuitos em novembro
Programação aborda massas fermentadas, uso do café na culinária e processamento de frutas; inscrições abrem uma semana antes de cada atividade
Imagem: Prefeitura Piracicaba
A Cozinha Experimental da Secretaria de Agricultura, Abastecimento e Meio Ambiente oferecerá três cursos gratuitos de capacitação em novembro. A programação começa nos dias 10 e 11 de novembro, com Processamento de Salgados – Massas Fermentadas. De 12 a 14 de novembro, será realizado o curso de Uso do Café na Culinária. A agenda termina com Processamento Caseiro de Frutas, de 25 a 27 de novembro.
As capacitações são voltadas prioritariamente a produtores rurais, trabalhadores da área de alimentação e participantes dos programas da Secretaria. Qualquer pessoa, no entanto, pode se inscrever e se candidatar às vagas remanescentes.
Segundo a Secretaria, as atividades buscam ampliar os conhecimentos dos participantes sobre técnicas de processamento, incentivar o aproveitamento dos alimentos e agregar valor aos produtos, com possibilidades de geração de renda.
Em outubro, 38 pessoas participaram dos três cursos oferecidos pela Cozinha Experimental. A programação daquele mês incluiu Uso do Café na Culinária, Processamento Caseiro de Banana e Processamento de Salgados – Massas Cozidas.
As vagas são limitadas. Os formulários de inscrição ficam disponíveis no Instagram @agricultura.piracicaba uma semana antes do início de cada atividade. Outras informações podem ser obtidas pelo telefone (19) 3437-4000.
